天气持续热着正规实盘股票配资公司，这大夏天本来是大家都爱喝啤酒的日子，可这近几年这啤酒销量，跟坐了滑梯似的，“哧溜”往下掉！我身边一帮老酒友，以前夏天撸串没啤酒那叫“没灵魂”，现在？纷纷摆手：“戒了戒了，那玩意儿有啥喝头？”
为啥不爱喝了？大伙儿吐槽得可扎心了：
“喝的不是啤酒，是‘科技与狠活’兑的‘啤水’！” 这话糙理不糙。现在的不少啤酒啊，看着金黄透亮，倒进杯里，嘿！您猜怎么着？那酒花，比兔子的尾巴还短，“噗”一下，三秒没影儿！ 喝一口，寡淡如水，别说麦芽香了，连点啤酒该有的“筋骨”都没了。价格倒是噌噌往上涨，钱包直喊“肉疼”！ 真应了那句老话：“水变酒易，酒变水快。”
这让我想起小时候，千禧年那会儿的夏天，那才叫一个“啤酒味儿”！我爸一到傍晚，雷打不动搬几箱青岛啤酒回来，往盛满凉水的大盆里一“拔”（冰镇）。厨房里“滋啦”一声，花生米下锅了，案板上“啪”一声，脆生生的黄瓜拍了，再切上几片油亮亮的猪头肉往上一盖……馋虫立马被勾出来！
我个小屁孩，总瞅准机会，偷偷摸摸嘬上老爸杯子里的两口。嚯！那一口下去，浓郁的麦芽香直冲天灵盖，紧接着一个畅快的“嗝儿”打出来，浑身舒坦！那滋味儿，又香又醇，带着点微微的苦，爽利极了，简直像把整个夏天的清凉都灌进了肚子里！用现在的话说，那叫一个“上头”！
可如今呢？ 超市里啤酒摆满货架，红的绿的蓝的，国产的进口的，贵的便宜的……我算是尝了个遍，愣是找不回当年那一口“魂儿”！舌头都麻木了，心里空落落的。啤酒越喝越淡，回忆倒是越存越香。 难怪有人说：“好酒喝的是味道，孬酒喝的是寂寞。”
为啥变了味？ 咱也不是专家，但听明白人聊过几句：成本！成本！还是成本！为了压价、增产，不少厂子把真材实料的麦芽悄悄“缩水”，换上了大米、玉米淀粉甚至糖浆这些“替身演员”，“麦芽不够，辅料来凑；风味不足，清水来救。” 结果可不就是味儿越来越淡，泡沫越来越虚？老祖宗酿酒的实在劲儿，快被“精打细算”给算没了！
怀念啊！怀念那个“一口下去全是真材实料”的年代，怀念那个“酒花能在杯口堆成小山”的实在劲儿。“酒是粮食精”，这话现在听起来，咋有点讽刺呢？ 那种货真价实的好味道，真是一去不复返了吗？
不过啊，话说回来，现在懂行的人也开始“自救”了。 精酿啤酒小风一吹，虽然贵点，但好歹能找回点“麦芽香、酒花苦”的老味道。看来，“啤水”糊弄不了舌头，“真啤酒”终究有市场！ 您说是不是这个理儿？#啤酒##喝啤酒#
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